| Abacate, Hass | 176 |
| Abóbora cristalizada | 293 |
| Abóbora crua | 11 |
| Abrótea cozida | 79 |
| Abrótea crua | 70 |
| Açafrão | 353 |
| Açafrão-da-índia seco | 312 |
| Acelga crua | 23 |
| Açorda | 104 |
| Açorda à alentejana | 95 |
| Açorda de bacalhau | 69 |
| Açorda de marisco | 51 |
| Açorda de ovo | 108 |
| Açúcar amarelo | 390 |
| Açúcar branco | 397 |
| Agrião cru | 29 |
| Água mineral natural gaseificada, "Água Castello" | 0 |
| Água mineral natural gaseificada, "Vimeiro" | 0 |
| Água mineral natural gasocarbónica, "Pedras Salgadas" | 0 |
| Água mineral natural, "Luso" | 0 |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 0 |
| Aguardente | 308 |
| Aipo cru | 15 |
| Alcachofra cozida | 46 |
| Alcachofra crua | 51 |
| Alcaparras (picles) | 44 |
| Alecrim fresco | 115 |
| Alecrim, seco | 377 |
| Alface | 15 |
| Alface roxa | 15 |
| Alheira cozida sem adição de sal | 269 |
| Alheira crua | 309 |
| Alheira grelhada sem adição de sal | 302 |
| Alho cru | 72 |
| Alho em pó | 310 |
| Alho-francês cru | 26 |
| Almôndegas de porco | 234 |
| Almôndegas de vaca | 252 |
| Almôndegas de vaca e porco | 243 |
| Amêijoa aberta ao natural sem sal | 131 |
| Amêijoa crua | 65 |
| Amêijoas à Bulhão Pato | 89 |
| Ameixa branca | 40 |
| Ameixa encarnada | 41 |
| Ameixa rainha Cláudia | 57 |
| Ameixa seca | 198 |
| Ameixa, conserva em calda de açúcar | 115 |
| Amêndoa, miolo, com pele | 643 |
| Amêndoa, miolo, torrada, sem pele | 650 |
| Amendoim, miolo | 589 |
| Amendoim, miolo, torrado com sal | 614 |
| Amendoim, miolo, torrado sem sal | 605 |
| Amora | 43 |
| Ananás | 47 |
| Ananás desidratado | 363 |
| Ananás, conserva em calda de açúcar | 98 |
| Anchova, conserva em óleo, escorrido | 191 |
| Anona | 82 |
| Anona desidratada | 351 |
| Arroz à valenciana | 111 |
| Arroz agulha cru | 347 |
| Arroz carolino branqueado cru | 357 |
| Arroz cozido simples | 125 |
| Arroz de bacalhau | 90 |
| Arroz de bacalhau com margarina | 91 |
| Arroz de cabidela | 105 |
| Arroz de cenoura com azeite | 127 |
| Arroz de ervilhas | 85 |
| Arroz de feijão | 139 |
| Arroz de frango | 205 |
| Arroz de frango com feijão e chouriço | 116 |
| Arroz de frango malandrinho à moda de Monção | 132 |
| Arroz de gambas | 94 |
| Arroz de lulas | 66 |
| Arroz de manteiga | 265 |
| Arroz de marisco | 72 |
| Arroz de pato | 115 |
| Arroz de peixe | 125 |
| Arroz de peixe com ervilhas | 110 |
| Arroz de polvo com azeite | 127 |
| Arroz de polvo com tomate | 128 |
| Arroz de polvo com tomate e vinho | 90 |
| Arroz de tamboril | 87 |
| Arroz de tamboril malandrinho | 67 |
| Arroz de tomate com azeite | 129 |
| Arroz de tomate com margarina | 122 |
| Arroz de tomate malandrinho | 132 |
| Arroz doce | 233 |
| Arroz integral cru | 351 |
| Atum conserva em óleo | 214 |
| Atum de cebolada | 135 |
| Atum fresco cru | 141 |
| Atum fresco grelhado | 166 |
| Avelã, miolo | 689 |
| Azeite (4 marcas) | 899 |
| Azeitona | 180 |
| Bacalhau à Brás | 164 |
| Bacalhau à Brás com azeite | 195 |
| Bacalhau à Brás com azeite e azeitonas | 93 |
| Bacalhau à Gomes de Sá | 139 |
| Bacalhau à Gomes de Sá, com azeite | 160 |
| Bacalhau assado no forno com azeite | 136 |
| Bacalhau com natas | 98 |
| Bacalhau com natas, com queijo ralado | 167 |
| Bacalhau cozido | 106 |
| Bacalhau fresco cozido | 84 |
| Bacalhau fresco cru | 76 |
| Bacalhau grelhado | 123 |
| Bacalhau seco e salgado, demolhado cru | 80 |
| Baço de porco | 107 |
| Bacon | 367 |
| Bacon, grelhado sem adição de sal | 372 |
| Bagas goji secas | 303 |
| Banana | 104 |
| Banha de porco | 896 |
| Base em pó para bebida de ananás | 369 |
| Base em pó para bebida de laranja | 375 |
| Batata assada com pele, sem sal (só a polpa) | 90 |
| Batata assada no forno | 159 |
| Batata cozida | 87 |
| Batata crua | 90 |
| Batata doce assada | 123 |
| Batata doce crua | 123 |
| Batata estufada com cebola, azeite e óleo alimentar | 97 |
| Batata frita caseira (em palitos) | 227 |
| Batata frita, de pacote (em rodelas) | 543 |
| Batata, fécula | 345 |
| Bebida à base de soja com açúcar, com cálcio, sal e aromas | 53 |
| Bebida à base de soja com açúcar, sal e aromas | 61 |
| Bebida à base de soja natural, sem açúcar e sem sal | 37 |
| Bebida refrigerante, cola | 36 |
| Bebida refrigerante, cola sem açúcar | 0 |
| Bebida refrigerante, gasosa | 28 |
| Bebida refrigerante, laranja | 42 |
| Beldroega crua | 13 |
| Berbigão aberto ao natural sem sal | 118 |
| Berbigão cru | 59 |
| Beringela crua | 21 |
| Beringela grelhada com azeite | 99 |
| Besugo cru | 102 |
| Beterraba (raiz) cozida sem sal | 23 |
| Beterraba (raiz) crua | 23 |
| Bife de atum fresco, estufado com azeite e vinho | 196 |
| Bife de cavalo, alcatra crua | 116 |
| Bife de cavalo, alcatra frita com manteiga | 177 |
| Bife de cavalo, alcatra frita com margarina | 176 |
| Bife de cavalo, alcatra frita, sem molho | 147 |
| Bife de espadarte, estufado com azeite e vinho | 152 |
| Bife de porco grelhado | 203 |
| Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) cru | 122 |
| Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito com manteiga | 201 |
| Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito, sem molho | 183 |
| Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) grelhado | 163 |
| Bife de vaca à café | 226 |
| Bife de vaca à Marrare com manteiga | 368 |
| Bife de vaca à Marrare com margarina | 363 |
| Bife de vaca com ovo a cavalo com banha | 227 |
| Bife de vaca com ovo a cavalo com manteiga | 199 |
| Bife de vitela cru | 149 |
| Bife de vitela frito | 229 |
| Biscoitos caseiros | 423 |
| Biscoitos limão | 382 |
| Biscoitos, argolas | 451 |
| Biscoitos, línguas de gato | 377 |
| Biscoitos, línguas de veado | 474 |
| Biscoitos, palitos la Reine | 381 |
| Bola de Berlim sem creme | 402 |
| Bolacha "Belga" | 487 |
| Bolacha "Cream cracker" | 442 |
| Bolacha "waffer" baunilha | 564 |
| Bolacha água e sal | 450 |
| Bolacha aveia | 443 |
| Bolacha chocolate | 469 |
| Bolacha integral (trigo) | 450 |
| Bolacha manteiga | 483 |
| Bolacha Maria | 436 |
| Bolacha torrada | 437 |
| Bolo de arroz | 404 |
| Bolo de bolacha Maria | 389 |
| Bolo de chocolate | 463 |
| Bolo de coco | 454 |
| Bolo ferradura | 351 |
| Bolo inglês | 380 |
| Bolo-Rei | 407 |
| Brandy | 246 |
| Brócolos cozidos | 27 |
| Brócolos crus | 32 |
| Bulgur | 344 |
| Búzio cru | 82 |
| Cabeça de porco | 355 |
| Cação cru | 82 |
| Cação frito | 170 |
| Cacau em pó | 358 |
| Cachaço de vaca cru | 137 |
| Cachucho cru | 80 |
| Café solúvel em pó com cafeína | 272 |
| Café solúvel em pó descafeinado | 274 |
| Café, infusão - bica (3 marcas) | 4 |
| Café, infusão - café de cafeteira (3 marcas) | 2 |
| Café, infusão - carioca (2 marcas) | 2 |
| Café, infusão - valor médio (bica 60% e café de cafeteira 40%) | 3 |
| Caldeirada de bacalhau | 67 |
| Caldeirada de bacalhau com enchidos e massa | 146 |
| Caldeirada de cabrito com azeite e banha | 119 |
| Caldeirada de cabrito com azeite e margarina | 116 |
| Caldeirada de enguias | 171 |
| Caldeirada de enguias à moda de Aveiro | 245 |
| Caldeirada de pargo e peixe-espada-preto | 138 |
| Caldeirada de peixe | 84 |
| Caldeirada de safio com amêijoas | 80 |
| Caldeirada de safio com batatas | 81 |
| Caldeirada de safio, raia e tamboril | 98 |
| Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluição 2%) | 5 |
| Caldo preparado com cubo de carne de vaca (diluição 2%) | 4 |
| Camarão cozido | 99 |
| Camarão cozido sem sal | 92 |
| Camarão cru | 77 |
| Canela moída | 315 |
| Canja de frango com aipo | 56 |
| Canja de frango com massa | 61 |
| Canónigos crus | 24 |
| Cantarilho (Redfish) assado com cebola, tomate, azeite e bacon | 142 |
| Cantarilho (Redfish) com batata, no forno | 108 |
| Cantarilho (Redfish) cozido | 99 |
| Cantarilho (Redfish) cru | 101 |
| Cantarilho (Redfish) no forno | 114 |
| Caracol cru | 85 |
| Carambola | 40 |
| Carapau cru | 105 |
| Carapau frito | 186 |
| Carapau grelhado | 139 |
| Cardamomo verde | 335 |
| Caril em pó | 342 |
| Carne à bolonhesa | 238 |
| Carne à jardineira | 140 |
| Carne de porco à alentejana | 229 |
| Carne de porco à alentejana sem massa de pimentão | 183 |
| Caseína | 358 |
| Castanha assada com sal | 222 |
| Castanha cozida sem sal | 175 |
| Castanha de caju torrada e salgada | 613 |
| Castanha de caju torrada, sem sal | 613 |
| Castanha do Brasil | 690 |
| Castanha pilada | 341 |
| Castanha, miolo | 194 |
| Cavala cozida | 192 |
| Cavala crua | 202 |
| Cavala em filetes, conserva em azeite | 182 |
| Cavala grelhada | 192 |
| Cavala no forno | 192 |
| Cebola cozida | 18 |
| Cebola crua | 20 |
| Cebola doce, crua | 25 |
| Cebola frita com óleo alimentar | 138 |
| Cebola roxa, crua | 43 |
| Cebolinho fresco | 28 |
| Cenoura baby crua | 29 |
| Cenoura cozida | 23 |
| Cenoura crua | 25 |
| Cereal de pequeno almoço à base de farelo de trigo (tipo "All-Bran") | 310 |
| Cereal de pequeno almoço de trigo integral tipo "Weetabix" | 364 |
| Cerefólio fresco | 80 |
| Cereja (4 variedades) | 67 |
| Cereja desidratada | 366 |
| Cereja, conserva em calda de açúcar | 120 |
| Cereja, cristalizada | 326 |
| Cerveja branca | 30 |
| Cerveja preta | 23 |
| Cerveja sem álcool | 7 |
| Chá, infusão, preto | 0 |
| Chá, infusão, verde | 0 |
| Chambão de vitela cru | 195 |
| Chamuça | 344 |
| Cherne cozido | 124 |
| Cherne cru | 132 |
| Cherne grelhado | 153 |
| Chicharro cozido | 111 |
| Chicharro cru | 105 |
| Chicharro grelhado | 139 |
| Chicória crua | 14 |
| Chispe de porco | 369 |
| Choco cru | 79 |
| Choco grelhado | 109 |
| Chocolate de leite | 552 |
| Chocolate em barra, culinária | 502 |
| Chocolate em pó | 469 |
| Chocolate negro (aproximadamente 50% cacau) | 530 |
| Chouriço de carne de porco, cru | 476 |
| Chouriço de carne de porco, gordo, cru | 544 |
| Chouriço de carne de porco, magro, cozido sem adição de sal | 334 |
| Chouriço de carne de porco, magro, cru | 409 |
| Chouriço de carne de porco, magro, grelhado sem adição de sal | 343 |
| Chouriço de sangue cozido sem adição de sal | 263 |
| Chouriço de sangue, cru | 328 |
| Chuchu | 19 |
| Chucrute | 15 |
| Clara de ovo de galinha, crua | 47 |
| Clara de ovo de galinha, pasteurizada | 46 |
| Clementina | 53 |
| Coco seco, ralado | 648 |
| Codorniz carne sem pele, crua | 119 |
| Codorniz com pele, crua | 170 |
| Codorniz com pele, estufada com azeite | 234 |
| Codorniz com pele, grelhada | 202 |
| Coelho à caçador | 182 |
| Coelho cru | 117 |
| Coelho em vinha de alhos | 174 |
| Coelho estufado | 211 |
| Coelho estufado com azeite | 218 |
| Coelho estufado com margarina | 205 |
| Coentros crus | 28 |
| Cogumelos crus | 18 |
| Cogumelos enlatados, escorridos | 17 |
| Cogumelos fritos com óleo alimentar | 163 |
| Colorau | 358 |
| Cominhos | 427 |
| Compota de ameixa | 200 |
| Compota de ananás | 211 |
| Compota de cereja | 251 |
| Compota de damasco | 239 |
| Compota de laranja | 242 |
| Condimento de mostarda | 158 |
| Coração de galinha cru | 149 |
| Coração de porco, cru | 113 |
| Coração de porco, estufado com banha e margarina | 193 |
| Coração de vaca, cozido | 123 |
| Coração de vaca, cru | 92 |
| Coração de vaca, estufado com banha e margarina | 154 |
| Coração de vitela, cru | 100 |
| Corvina cozida | 95 |
| Corvina crua | 94 |
| Costeleta de cabrito crua | 120 |
| Costeleta de cabrito grelhada | 151 |
| Costeleta de carneiro, crua | 151 |
| Costeleta de porco gorda crua | 355 |
| Costeleta de porco gorda grelhada | 305 |
| Costeleta de porco grelhada | 212 |
| Costeleta de porco meio gorda crua | 221 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada | 277 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada com azeite e banha | 280 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada com azeite e margarina | 277 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada com margarina | 272 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada com óleo alimentar e banha | 280 |
| Costeleta de porco meio gorda estufada, sem molho | 284 |
| Costeleta de porco meio gorda frita panada | 341 |
| Costeleta de porco meio gorda grelhada | 261 |
| Costeleta de vitela crua | 121 |
| Costeleta de vitela frita com margarina | 183 |
| Costeleta de vitela frita panada | 148 |
| Costeleta de vitela frita, sem molho | 159 |
| Costeleta de vitela grelhada | 131 |
| Costeleta ou perna de borrego assada com azeite e margarina | 234 |
| Costeleta ou perna de borrego assada com margarina | 224 |
| Costeleta ou perna de borrego frita com margarina, sem molho | 166 |
| Costeleta ou perna de borrego, assada, sem molho | 168 |
| Costeleta ou perna de borrego, cozida | 157 |
| Costeleta ou perna de borrego, crua | 124 |
| Costeleta ou perna de borrego, estufada com azeite e margarina | 183 |
| Costeleta ou perna de borrego, estufada com margarina | 175 |
| Costeleta ou perna de borrego, estufada sem molho | 185 |
| Costeleta ou perna de borrego, grelhada | 152 |
| Costeleta ou perna de carneiro magra frita com margarina, sem molho | 174 |
| Couve-branca cozida | 23 |
| Couve-branca crua | 28 |
| Couve-de-Bruxelas cozida | 43 |
| Couve-de-Bruxelas crua | 50 |
| Couve-flor cozida | 21 |
| Couve-flor crua | 34 |
| Couve-galega cozida | 29 |
| Couve-galega crua | 32 |
| Couve-lombarda cozida | 22 |
| Couve-lombarda crua | 26 |
| Couve-portuguesa cozida | 27 |
| Couve-portuguesa crua | 31 |
| Couve-roxa crua | 30 |
| Cozido à portuguesa | 120 |
| Cozido à portuguesa com grão | 259 |
| Cravinho | 431 |
| Creme culinário | 531 |
| Creme culinário líquido, 65% gordura, com sal | 588 |
| Creme de camarão | 39 |
| Creme de camarão com natas | 51 |
| Creme de ervilhas | 43 |
| Creme para barrar de cacau e avelãs (8 marcas) | 545 |
| Creme vegetal culinário, 75% gordura, sem sal | 677 |
| Creme vegetal para barrar 72% gordura, 33% ácidos gordos polinsaturados | 651 |
| Creme vegetal para barrar 35% gordura, com fitosteróis | 328 |
| Creme vegetal para barrar 37% gordura | 343 |
| Creme vegetal para barrar 58% gordura, com cálcio | 525 |
| Creme vegetal para barrar 70% gordura, 53% ácidos gordos monoinsaturados | 632 |
| Creme vegetal para barrar 70% gordura, com sal | 632 |
| Croissant | 416 |
| Croquete | 316 |
| Croquete de carne de vaca meio-gorda | 257 |
| Cubo de carne de galinha para caldo | 236 |
| Cubo de carne de vaca para caldo | 183 |
| Curgete crua | 19 |
| Curgete frita com óleo alimentar | 64 |
| Damasco | 48 |
| Damasco seco | 242 |
| Damasco, conserva em calda de açúcar | 163 |
| Dióspiro | 65 |
| Dióspiro desidratado | 353 |
| Doce de cereja | 262 |
| Doce de damasco | 233 |
| Doce de framboesa | 242 |
| Doce de ginja | 263 |
| Doce de maçã | 239 |
| Doce de morango | 245 |
| Doce de pêssego | 209 |
| Donut | 400 |
| Donut recheado com doce de fruta | 348 |
| Dourada cozida | 196 |
| Dourada crua | 167 |
| Dourada grelhada | 178 |
| Éclair de chocolate | 378 |
| Empada | 374 |
| Empadão de atum | 234 |
| Empadão de bacalhau | 118 |
| Empadão de carne com manteiga | 134 |
| Empadão de carne com margarina | 134 |
| Empadão de carne guisada | 167 |
| Empadão de pescada e camarão | 122 |
| Endívia crua | 19 |
| Enguia crua | 303 |
| Enguia frita | 267 |
| Entrecosto de porco cozido | 235 |
| Entrecosto de porco cru | 190 |
| Entrecosto de porco estufado com azeite e banha | 246 |
| Entrecosto de porco estufado com azeite e margarina | 244 |
| Entrecosto de porco estufado com margarina | 239 |
| Entrecosto de porco estufado com óleo alimentar e banha | 246 |
| Entrecosto de porco estufado, sem molho | 245 |
| Entrecosto de porco grelhado | 243 |
| Ervilhas estufadas | 113 |
| Ervilhas secas cozidas | 114 |
| Ervilhas secas cruas | 330 |
| Ervilhas, grão, congeladas cozidas | 72 |
| Ervilhas, grão, congeladas cruas | 68 |
| Ervilhas, grão, frescas cozidas | 72 |
| Ervilhas, grão, frescas cruas | 76 |
| Ervilhas, vagens cozidas | 30 |
| Ervilhas, vagens cruas | 33 |
| Espadarte cru | 97 |
| Espadarte grelhado | 116 |
| Espargos cozidos | 20 |
| Espargos crus | 22 |
| Esparguete cozido | 102 |
| Esparguete cru | 360 |
| Esparguete estufado com cenoura e azeite | 121 |
| Esparguete estufado com cenoura e margarina | 115 |
| Espetada de porco grelhada | 285 |
| Espetada de vaca grelhada | 213 |
| Espinafres crus | 27 |
| Estragão fresco | 55 |
| Estragão seco | 363 |
| Faneca crua | 82 |
| Farelo de trigo | 293 |
| Farinha de alfarroba | 368 |
| Farinha de aveia | 363 |
| Farinha de centeio | 370 |
| Farinha de centeio tipo 70 | 364 |
| Farinha de centeio tipo 85 | 375 |
| Farinha de cevada | 330 |
| Farinha de espelta | 339 |
| Farinha de milho tipo 70 | 359 |
| Farinha de pau (mandioca) | 350 |
| Farinha de trigo (valor médio tipo 150 e tipo 55) | 349 |
| Farinha de trigo integral | 338 |
| Farinha de trigo tipo 150 | 352 |
| Farinha de trigo tipo 55 | 344 |
| Farinha láctea 5 frutos tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) | 408 |
| Farinha láctea maçãs tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) | 412 |
| Farinha láctea tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) | 416 |
| Farinheira cozida sem adição de sal | 404 |
| Farinheira crua | 497 |
| Favada à portuguesa | 130 |
| Favas frescas cozidas | 73 |
| Favas frescas cruas | 80 |
| Favas secas cozidas (demolhadas) | 90 |
| Favas secas cruas | 301 |
| Feijão branco cozido (demolhado) | 103 |
| Feijão branco, cru, seco | 308 |
| Feijão catarino, cru, seco | 302 |
| Feijão encarnado, cru, seco | 310 |
| Feijão frade, cru, seco | 339 |
| Feijão frade, demolhado, cozido | 123 |
| Feijão manteiga cozido (demolhado) | 107 |
| Feijão manteiga, cru, seco | 313 |
| Feijão preto, cru, seco | 318 |
| Feijão-verde fresco cozido | 30 |
| Feijão-verde fresco cru | 32 |
| Feijoa (polpa) | 52 |
| Feijoada com carne de porco | 187 |
| Feijoada com carne de porco e de vaca | 191 |
| Feijoada com enchidos e ovos | 240 |
| Fermento em pó | 156 |
| Fermento fresco de padeiro | 78 |
| Fermento seco de padeiro | 228 |
| Fiambre de aves | 83 |
| Fiambre de porco | 111 |
| Fiambre, pá | 112 |
| Fiambre, peito de frango | 82 |
| Fiambre, peito de peru | 85 |
| Fiambre, perna | 111 |
| Fígado de galinha | 92 |
| Fígado de porco, cru | 129 |
| Fígado de porco, frito com margarina e banha | 211 |
| Fígado de porco, frito, sem molho | 180 |
| Fígado de porco, grelhado | 162 |
| Fígado de vaca, cru | 132 |
| Fígado de vaca, frito, sem molho | 171 |
| Fígado de vitela, cru | 119 |
| Fígado de vitela, frito com banha e manteiga | 201 |
| Fígado de vitela, frito, sem molho | 179 |
| Fígado de vitela, grelhado | 153 |
| Figo (5 variedades) | 79 |
| Figo cristalizado | 295 |
| Figo seco | 270 |
| Filetes de bacalhau fritos | 194 |
| Fisális | 68 |
| Flocos de arroz | 379 |
| Flocos de aveia | 366 |
| Flocos de centeio | 352 |
| Flocos de cereais e frutos secos tipo "Muesli" | 388 |
| Flocos de cevada | 324 |
| Flocos de milho tipo "Corn Flakes" | 374 |
| Flocos de trigo | 373 |
| Flocos de trigo com figos tipo "Nestum" | 370 |
| Flocos de trigo com mel tipo "Nestum" | 385 |
| Flocos de trigo e arroz enriquecidos com vitaminas, cálcio e ferro | 372 |
| Flocos de trigo integral tipo "All-Bran Flakes" | 349 |
| Flor de sal | 0 |
| Folhas de rabanete cruas | 39 |
| Framboesa | 49 |
| Framboesa desidratada | 293 |
| Francesinha, com molho | 249 |
| Frango (1/4) peito e asa com pele, cozidos | 202 |
| Frango (1/4) peito e asa com pele, estufados com azeite e margarina | 204 |
| Frango (1/4) peito e asa com pele, estufados com margarina | 201 |
| Frango (1/4) peito e asa com pele, estufados sem molho | 223 |
| Frango (1/4) peito e asa com pele, grelhados | 235 |
| Frango (1/4) perna com costa e pele, assada sem molho | 231 |
| Frango (1/4) perna com costa e pele, cozida | 197 |
| Frango (1/4) perna com costa e pele, estufada com azeite e margarina | 203 |
| Frango (1/4) perna com costa e pele, estufada com margarina | 200 |
| Frango (1/4) perna com costa e pele, estufada sem molho | 215 |
| Frango (1/4), peito e asa com pele, crus | 196 |
| Frango (1/4), perna com costa e pele, crua | 195 |
| Frango (1/4), perna com costa e pele, grelhada | 231 |
| Frango inteiro com pele, assado sem molho | 239 |
| Frango inteiro com pele, cozido | 204 |
| Frango inteiro com pele, cru | 201 |
| Frango inteiro com pele, estufado com azeite e margarina | 224 |
| Frango inteiro com pele, estufado com margarina | 221 |
| Frango inteiro com pele, estufado sem molho | 233 |
| Frango inteiro com pele, grelhado | 239 |
| Frango inteiro sem pele, cozido | 169 |
| Frango inteiro sem pele, cru | 110 |
| Frango inteiro sem pele, estufado com azeite e margarina | 129 |
| Frango inteiro sem pele, estufado com margarina | 126 |
| Frango inteiro sem pele, estufado sem molho | 185 |
| Frango inteiro sem pele, grelhado | 168 |
| Frango, pele crua | 474 |
| Funcho fresco | 32 |
| Galinha de angola com pele, crua | 152 |
| Gamba crua | 88 |
| Garoupa cozida | 101 |
| Garoupa crua | 95 |
| Garoupa grelhada | 121 |
| Gelado caseiro com bolachas e natas | 358 |
| Gelado caseiro com palitos la Reine | 263 |
| Gelado de água (sorvete) | 132 |
| Gelado de leite | 199 |
| Gelatina desidratada (pó ou folha) | 349 |
| Gelatina preparada com ananás em conserva | 97 |
| Gelatina preparada com laranja e sumo de laranja | 84 |
| Geleia de casca de laranja | 275 |
| Gema de ovo de galinha, crua | 342 |
| Gema de ovo de galinha, pasteurizada | 294 |
| Gengibre fresco | 82 |
| Gérmen de trigo | 391 |
| Gin - Rum- Whisky | 222 |
| Ginja | 57 |
| Goiaba crua, polpa | 41 |
| Goraz assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar | 117 |
| Goraz cozido | 108 |
| Goraz cru | 100 |
| Goraz grelhado | 118 |
| Goraz no forno | 110 |
| Grão-de-bico cozido (demolhado) | 130 |
| Grão-de-bico cru | 354 |
| Grelos de couve cozidos | 22 |
| Grelos de couve crus | 28 |
| Grelos de nabo cozidos | 20 |
| Grelos de nabo crus | 29 |
| Gressino | 396 |
| Groselha | 52 |
| Hambúrguer de feijão manteiga frito com azeite | 169 |
| Hambúrguer de feijão manteiga frito com óleo de milho | 169 |
| Hambúrguer de peru, frito | 56 |
| Hambúrguer de porco, frito, sem molho | 264 |
| Hambúrguer de porco, grelhado | 261 |
| Hambúrguer de vaca, cru | 142 |
| Hambúrguer de vaca, frito | 207 |
| Hambúrguer de vaca, grelhado | 183 |
| Hortelã fresca | 51 |
| Imperador assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar | 94 |
| Imperador cozido | 84 |
| Imperador cru | 80 |
| Imperador grelhado | 97 |
| Inhame cru | 114 |
| Iogurte gordo, aromatizado, açucarado | 83 |
| Iogurte gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta e cereais açucarado | 114 |
| Iogurte gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta, açucarado | 96 |
| Iogurte grego com fruta açucarado | 113 |
| Iogurte grego magro natural | 56 |
| Iogurte grego natural | 85 |
| Iogurte líquido magro, aromatizado, açucarado | 62 |
| Iogurte líquido meio gordo, aromatizado, açucarado | 70 |
| Iogurte líquido meio gordo, natural, açucarado | 70 |
| Iogurte magro, aromatizado, açucarado | 69 |
| Iogurte magro, com cereais e edulcorantes | 50 |
| Iogurte magro, natural | 42 |
| Iogurte magro, natural, com edulcorantes | 47 |
| Iogurte meio gordo, aromatizado, açucarado | 79 |
| Iogurte meio gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta, açucarado | 92 |
| Iogurte meio gordo, natural | 54 |
| Iogurte meio gordo, natural, açucarado | 91 |
| Iogurte sem lactose magro, natural | 41 |
| Iogurte sem lactose meio gordo, natural, açucarado | 78 |
| Jarrete de porco | 140 |
| Javali cru | 108 |
| Jesuíta | 518 |
| Lagosta cozida | 90 |
| Lagosta crua | 79 |
| Lagostim cozido | 90 |
| Lagostim cru | 89 |
| Lampreia crua | 314 |
| Lapas cruas | 66 |
| Laranja (3 variedades) | 47 |
| Lasanha à bolonhesa | 183 |
| Lebre crua | 113 |
| Leite condensado | 338 |
| Leite creme | 163 |
| Leite de cabra cru | 70 |
| Leite de coco, enlatado | 185 |
| Leite de ovelha cru | 93 |
| Leite evaporado | 136 |
| Leite fermentado (Bifidus) gordo, natural | 67 |
| Leite fermentado (Bifidus) sem lactose, gordo, natural | 70 |
| Leite gordo especial, pasteurizado | 62 |
| Leite gordo, pasteurizado | 62 |
| Leite gordo, pó | 495 |
| Leite gordo, UHT | 62 |
| Leite humano | 66 |
| Leite humano, colostro | 60 |
| Leite humano, transição | 66 |
| Leite magro de pastagem, UHT | 33 |
| Leite magro sem lactose, UHT | 36 |
| Leite magro, pó | 359 |
| Leite magro, UHT | 35 |
| Leite meio gordo aromatizado, UHT | 60 |
| Leite meio gordo de pastagem, UHT | 46 |
| Leite meio gordo sem lactose, UHT | 48 |
| Leite meio gordo, pó | 427 |
| Leite meio gordo, UHT | 47 |
| Lentilhas secas cozidas (demolhadas) | 115 |
| Lentilhas vermelhas, secas, cruas | 327 |
| Lentilhas, secas, cruas | 321 |
| Lichia fresca | 70 |
| Licor beneditino | 352 |
| Licor de anis | 385 |
| Licor de ginja | 239 |
| Licor simples | 294 |
| Lima | 31 |
| Limão | 31 |
| Língua de porco crua | 220 |
| Língua de vaca, crua | 199 |
| Língua de vaca, estufada, sem molho | 267 |
| Linguado cru | 82 |
| Linguado frito | 164 |
| Linguado grelhado | 94 |
| Linguiça | 437 |
| Lombo de porco assado | 220 |
| Lombo de porco assado com azeite e margarina | 219 |
| Lombo de porco assado com margarina | 208 |
| Lombo de porco assado com óleo alimentar e margarina | 219 |
| Lombo de porco assado, sem molho | 210 |
| Lombo de porco cru | 131 |
| Lombo de porco frito | 182 |
| Lombo de porco frito com manteiga | 180 |
| Lombo de porco frito com margarina | 184 |
| Lombo de porco frito panado | 249 |
| Lombo de porco grelhado | 189 |
| Lombo de vaca magro assado com azeite e margarina | 205 |
| Lombo de vaca magro assado com azeite, manteiga e óleo alimentar | 207 |
| Lombo de vaca magro assado com margarina | 198 |
| Lombo de vaca magro assado com óleo alimentar e margarina | 205 |
| Lombo de vaca magro assado, sem molho | 172 |
| Lombo de vaca magro cru | 114 |
| Lombo de vaca magro no forno, com tomate, cebola, cenoura e alho | 128 |
| Lombo de vitela assado com azeite e margarina | 225 |
| Lombo de vitela assado com azeite, margarina e óleo alimentar | 225 |
| Lombo de vitela assado com margarina e óleo alimentar | 225 |
| Lombo de vitela assado, sem molho | 151 |
| Lombo de vitela cru | 148 |
| Lombo de vitela frito com margarina | 217 |
| Lombo de vitela frito, sem molho | 195 |
| Lombo de vitela grelhado | 150 |
| Lombo ou pá de cavalo assado com azeite e manteiga | 167 |
| Lombo ou pá de cavalo assado com margarina | 161 |
| Lombo ou pá de cavalo assado, sem molho | 136 |
| Lombo ou pá de cavalo cru | 99 |
| Lombo ou pá de cavalo frito com manteiga | 158 |
| Lombo ou pá de cavalo frito com margarina | 157 |
| Lula crua | 71 |
| Lula estufada com cebola, tomate e azeite | 135 |
| Lula grelhada | 144 |
| Maçã (média com e sem casca) | 62 |
| Maçã assada com açúcar | 106 |
| Maçã assada sem açúcar | 75 |
| Maçã com casca | 64 |
| Maçã cozida com açúcar | 77 |
| Maçã cozida sem açúcar | 51 |
| Maçã desidratada | 354 |
| Maçã seca | 257 |
| Maçã sem casca | 61 |
| Madalena | 443 |
| Maionese caseira, com ovo e azeite | 657 |
| Maionese caseira, com ovo e óleo de soja | 644 |
| Malagueta vermelha fresca | 31 |
| Mandioca crua | 145 |
| Manga | 59 |
| Manga desidratada | 340 |
| Manjericão fresco | 48 |
| Manjericão seco | 244 |
| Manjerona seca | 320 |
| Manteiga com sal | 739 |
| Manteiga sem sal | 750 |
| Maracujá | 52 |
| Margarina | 740 |
| Margarina 3/4, de girassol | 524 |
| Margarina culinária para folhados, com sal | 772 |
| Margarina industrial para pastelaria, com sal | 727 |
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 722 |
| Margarina vegetal culinária, com alho e sal | 692 |
| Marmelada | 284 |
| Marmelo | 53 |
| Maruca cozida | 73 |
| Maruca crua | 70 |
| Massa com ovo cozida | 71 |
| Massa com ovo crua | 360 |
| Massa de pimentão | 44 |
| Massa folhada, congelada | 398 |
| Massa miúda crua | 356 |
| Massa para lasanha cozida | 115 |
| Massa para lasanha crua | 359 |
| Massa para pizza | 289 |
| Massa quebrada para quiche | 498 |
| Meia-desfeita de bacalhau | 156 |
| Mel | 314 |
| Mel de cana | 311 |
| Melaço | 269 |
| Melancia | 26 |
| Melão (3 variedades) | 30 |
| Meloa | 23 |
| Merengue | 353 |
| Mexilhão cozido sem sal | 97 |
| Mexilhão cru | 70 |
| Milho doce em conserva | 106 |
| Milho, amido (pó) | 364 |
| Milho, grão seco cru | 368 |
| Millet, cru, seco | 362 |
| Minarina (meia margarina) | 380 |
| Mirtilo | 43 |
| Mirtilo desidratado | 317 |
| Miso, pasta de soja fermentada com arroz integral e cevada | 177 |
| Molho "Béchamel" com manteiga | 130 |
| Molho "Béchamel" com margarina | 140 |
| Molho branco com caldo de carne de vaca | 115 |
| Molho branco com margarina | 244 |
| Molho de bife frito com manteiga | 379 |
| Molho de carne de vaca assada com azeite e margarina | 586 |
| Molho de carne de vaca assada com margarina | 513 |
| Molho de carne de vaca estufada com azeite e margarina | 260 |
| Molho de carne de vaca estufada com vegetais, azeite e margarina | 267 |
| Molho de lombo de porco frito com banha | 551 |
| Molho de lombo de porco frito com banha e margarina | 498 |
| Molho de lombo de porco frito com margarina | 447 |
| Molho de lombo de vaca frito com creme vegetal sem sal | 350 |
| Molho de lombo de vaca frito com margarina | 372 |
| Molho de mostarda | 444 |
| Molho de soja | 89 |
| Molho de tomate | 107 |
| Molho de tomate, "ketchup" | 119 |
| Molho de vinagrete | 648 |
| Molho para francesinha | 74 |
| Molho verde | 246 |
| Morango | 34 |
| Morango desidratado | 322 |
| Morcela crua | 363 |
| Morcela grelhada sem adição de sal | 339 |
| Mortadela | 379 |
| Mousse de chocolate | 285 |
| Múcua (fruto do embondeiro, baobab) | 212 |
| Nabiça crua | 17 |
| Nabo (raiz) cozido | 19 |
| Nabo (raiz) cru | 21 |
| Nata maturada pasteurizada 30% gordura | 306 |
| Nata para bater pasteurizada 34% gordura | 323 |
| Nata pasteurizada 33% gordura | 317 |
| Nata pasteurizada 36% gordura | 340 |
| Nata pasteurizada para café, 15% gordura | 153 |
| Nata UHT 35% gordura | 335 |
| Néctar de "tutti - frutti" | 46 |
| Néctar de alperce | 56 |
| Néctar de ananás | 46 |
| Néctar de laranja | 43 |
| Néctar de maçã | 48 |
| Néctar de maçã, "light" | 22 |
| Néctar de pera | 48 |
| Néctar de pêssego | 51 |
| Néctar de pêssego, "light" | 18 |
| Nectarina | 49 |
| Nêspera | 51 |
| Noz macadâmia | 752 |
| Noz pecan | 729 |
| Noz, miolo | 699 |
| Noz-moscada | 506 |
| Óleo "Becel" | 887 |
| Óleo alimentar | 896 |
| Óleo de amendoim | 887 |
| Óleo de coco | 900 |
| Óleo de girassol | 896 |
| Óleo de linhaça | 900 |
| Óleo de palma | 900 |
| Óleo de soja | 887 |
| Óleos de milho | 896 |
| Omelete | 136 |
| Omelete com manteiga | 199 |
| Omelete com margarina | 198 |
| Orégão seco | 265 |
| Orelha de porco, crua | 128 |
| Ostra, crua | 65 |
| Ovas de bacalhau cruas | 104 |
| Ovas de pescada cruas | 83 |
| Ovo de codorniz, cru | 150 |
| Ovo de galinha inteiro, cru | 143 |
| Ovo de galinha líquido, pasteurizado | 131 |
| Ovo de galinha, cozido | 149 |
| Ovo de galinha, escalfado | 150 |
| Ovo de galinha, estrelado | 193 |
| Ovo de galinha, estrelado com azeite | 191 |
| Ovo de galinha, estrelado com manteiga | 194 |
| Ovo de galinha, estrelado com margarina | 194 |
| Ovo de galinha, mexido com manteiga | 197 |
| Ovo de galinha, mexido com margarina | 196 |
| Ovo mexido com leite e margarina | 213 |
| Pá de carneiro assada, sem molho | 202 |
| Pá de carneiro, assada com azeite e margarina | 319 |
| Pá de carneiro, assada com margarina | 310 |
| Pá de carneiro, cozida | 238 |
| Pá de carneiro, crua | 195 |
| Pá de carneiro, estufada sem molho | 238 |
| Pá de vitela crua | 138 |
| Paio de lombo | 288 |
| Paio de lombo entremeado | 361 |
| Pão de centeio | 268 |
| Pão de centeio integral | 229 |
| Pão de forma, de trigo com passas | 291 |
| Pão de forma, de trigo enriquecido | 284 |
| Pão de leite (trigo) | 259 |
| Pão de ló | 361 |
| Pão de milho | 188 |
| Pão de mistura de trigo e centeio | 272 |
| Pão de trigo | 290 |
| Pão de trigo integral | 232 |
| Pão de trigo integral com passas | 247 |
| Pão de trigo integral com sementes de sésamo | 256 |
| Pão de trigo integral com soja | 233 |
| Pão do coração (trigo) | 248 |
| Pão pita | 218 |
| Pão ralado | 359 |
| Papaia | 45 |
| Papaia desidratada | 361 |
| Pargo legítimo assado com cebola, tomate e azeite | 136 |
| Pargo legítimo cozido | 82 |
| Pargo legítimo cru | 79 |
| Pargo mulato assado com cebola, tomate e azeite | 137 |
| Pargo mulato cozido | 85 |
| Pargo mulato cru | 80 |
| Pasta de fígado de aves (paté), caseira | 289 |
| Pasta de fígado de porco (paté) | 363 |
| Pastel de bacalhau | 227 |
| Pastel de feijão | 322 |
| Pastel de nata | 299 |
| Pastel folhado | 415 |
| Pastilha elástica | 328 |
| Pato com pele, assado sem molho | 347 |
| Pato com pele, cru | 394 |
| Pato sem pele, assado com margarina | 276 |
| Pato sem pele, cru | 133 |
| Pato sem pele, estufado com margarina | 232 |
| Pé de porco, cru | 335 |
| Peito de cabrito cru | 116 |
| Peito de cabrito estufado com azeite e margarina | 173 |
| Peito de cabrito estufado com azeite e óleo alimentar | 176 |
| Peito de cabrito estufado com manteiga e óleo alimentar | 173 |
| Peito de cabrito estufado com margarina e óleo alimentar | 173 |
| Peito de cabrito estufado, sem molho | 153 |
| Peito de cabrito grelhado | 144 |
| Peito de carneiro gordo, cozido | 333 |
| Peito de carneiro gordo, cru | 396 |
| Peito de frango com pele, cozido | 194 |
| Peito de frango com pele, cru | 177 |
| Peito de frango com pele, estufado com azeite e margarina | 189 |
| Peito de frango com pele, estufado com margarina | 187 |
| Peito de frango com pele, estufado sem molho | 212 |
| Peito de frango sem pele, cozido | 148 |
| Peito de frango sem pele, cru | 108 |
| Peito de frango sem pele, estufado com azeite e margarina | 124 |
| Peito de frango sem pele, estufado com margarina | 121 |
| Peito de frango sem pele, estufado sem molho | 169 |
| Peito de peru com pele, cru | 134 |
| Peito de peru com pele, estufado com margarina | 163 |
| Peito de peru sem pele, assado com margarina | 175 |
| Peito de peru sem pele, cru | 105 |
| Peito de peru sem pele, panado | 226 |
| Peito de vitela magro cozido | 171 |
| Peito de vitela magro cru | 147 |
| Peito de vitela magro estufado | 208 |
| Peito de vitela magro estufado com azeite e margarina | 208 |
| Peito de vitela magro estufado com azeite, margarina e óleo alimentar | 208 |
| Peito de vitela magro estufado com margarina e óleo alimentar | 208 |
| Peito de vitela magro estufado, sem molho | 179 |
| Peixe-espada-branco cru | 117 |
| Peixe-espada-branco frito | 159 |
| Peixe-espada-branco grelhado | 123 |
| Peixe-espada-preto cru | 88 |
| Peixe-espada-preto frito | 259 |
| Peixe-espada-preto grelhado | 111 |
| Peixinhos da horta | 94 |
| Pepino cru | 19 |
| Pera (5 variedades) | 47 |
| Pera conserva em calda de açúcar | 121 |
| Pera cozida com açúcar | 67 |
| Pera cozida sem açúcar | 40 |
| Pera cristalizada | 285 |
| Pera desidratada | 300 |
| Percebes crus | 59 |
| Perdiz crua | 104 |
| Perdiz estufada com margarina | 212 |
| Perna de borrego no forno | 168 |
| Perna de cabrito assada com azeite e margarina | 180 |
| Perna de cabrito assada com óleo alimentar e margarina | 180 |
| Perna de cabrito assada, sem molho | 135 |
| Perna de cabrito crua | 113 |
| Perna de carneiro gorda, assada, sem molho | 285 |
| Perna de carneiro gorda, crua | 276 |
| Perna de carneiro gorda, estufada sem molho | 339 |
| Perna de carneiro magra assada com azeite e margarina | 242 |
| Perna de carneiro magra assada com margarina | 232 |
| Perna de carneiro magra, assada, sem molho | 178 |
| Perna de carneiro magra, crua | 130 |
| Perna de carneiro magra, estufada com azeite e margarina | 201 |
| Perna de carneiro magra, estufada com margarina | 193 |
| Perna de carneiro magra, estufada sem molho | 195 |
| Perna de frango sem pele, cozida | 147 |
| Perna de frango sem pele, crua | 111 |
| Perna de frango sem pele, estufada com azeite e margarina | 124 |
| Perna de frango sem pele, estufada com margarina | 121 |
| Perna de frango sem pele, estufada sem molho | 180 |
| Perna de peru com pele, assada com margarina | 212 |
| Perna de peru com pele, crua | 149 |
| Perna de peru com pele, estufada com margarina | 170 |
| Perna de porco gorda assada com azeite e margarina | 353 |
| Perna de porco gorda assada com margarina | 347 |
| Perna de porco gorda assada com óleo alimentar e margarina | 353 |
| Perna de porco gorda assada, sem molho | 283 |
| Perna de porco gorda crua | 239 |
| Perna de porco gorda grelhada | 287 |
| Perna de porco magra assada com azeite e margarina | 245 |
| Perna de porco magra assada com margarina | 239 |
| Perna de porco magra assada com óleo alimentar e margarina | 244 |
| Perna de porco magra assada, sem molho | 213 |
| Perna de porco magra crua | 152 |
| Perna de porco magra estufada com azeite e banha | 206 |
| Perna de porco magra estufada com azeite e margarina | 203 |
| Perna de porco magra estufada com margarina | 198 |
| Perna de porco magra estufada com óleo alimentar e banha | 206 |
| Perna de porco magra estufada, sem molho | 213 |
| Perna de porco magra grelhada | 215 |
| Peru inteiro com pele, cru | 137 |
| Pescada cozida (valor médio) | 109 |
| Pescada crua (valor médio) | 83 |
| Pescada da África do Sul cozida | 110 |
| Pescada da África do Sul crua | 81 |
| Pescada da África do Sul frita | 175 |
| Pescada do Chile cozida | 108 |
| Pescada do Chile crua | 86 |
| Pescada do Chile frita | 171 |
| Pescada europeia cozida | 114 |
| Pescada europeia crua | 75 |
| Pescada europeia frita | 164 |
| Pescada frita (valor médio) | 173 |
| Pêssego (2 variedades) | 44 |
| Pêssego, conserva em calda de açúcar | 86 |
| Picanha grelhada | 194 |
| Picles de pepino | 74 |
| Pimenta branca | 306 |
| Pimenta moída | 273 |
| Pimenta preta | 302 |
| Pimento cru | 27 |
| Pimento grelhado | 37 |
| Pinhão, miolo | 622 |
| Pistácio torrado e salgado | 616 |
| Pistácio torrado, sem sal | 616 |
| Pizza de queijo e tomate | 271 |
| Pizza de queijo, tomate e fiambre | 281 |
| Pó achocolatado com alto teor de gordura | 428 |
| Pó achocolatado com baixo teor de gordura | 395 |
| Polvo cozido sem sal | 103 |
| Polvo cru | 73 |
| Pombo cru | 232 |
| Pota crua | 75 |
| Preparado fermentado à base de soja (Vegurte) | 59 |
| Presunto | 215 |
| Proteína texturizada de soja | 327 |
| Pudim de leite e ovos | 246 |
| Pudim flan caseiro | 211 |
| Pudim instantâneo em pó | 412 |
| Pudim instantâneo preparado com leite magro | 104 |
| Pudim instantâneo preparado com leite meio gordo | 113 |
| Pulmões de porco, crus | 101 |
| Puré de batata | 126 |
| Queijada de queijo fresco | 301 |
| Queijada de queijo magro | 292 |
| Queijada de requeijão | 311 |
| Queijo Amarelo da Beira Baixa | 361 |
| Queijo Brie | 321 |
| Queijo Camembert | 254 |
| Queijo Cheddar | 419 |
| Queijo creme para barrar | 263 |
| Queijo creme para barrar, alto teor polinsaturados | 263 |
| Queijo de Azeitão | 339 |
| Queijo de cabra "Pure chèvre" | 286 |
| Queijo de cabra atabafado, curado | 313 |
| Queijo de cabra atabafado, fresco | 202 |
| Queijo de cabra curado | 382 |
| Queijo de Castelo Branco | 356 |
| Queijo de Évora | 405 |
| Queijo de mistura (vaca, cabra e ovelha) | 329 |
| Queijo de Nisa | 451 |
| Queijo de ovelha curado | 401 |
| Queijo de ovelha, amanteigado | 361 |
| Queijo de vaca curado | 355 |
| Queijo de vaca curado, magro | 208 |
| Queijo de vaca curado, meio gordo | 280 |
| Queijo de vaca, amanteigado | 343 |
| Queijo Emmental | 384 |
| Queijo flamengo | 349 |
| Queijo flamengo light (-50% gordura) | 228 |
| Queijo fresco açucarado com sabor a fruta | 110 |
| Queijo fresco de cabra | 182 |
| Queijo fresco de ovelha | 204 |
| Queijo fresco magro | 96 |
| Queijo fresco meio gordo | 156 |
| Queijo fundido 40% gordura | 326 |
| Queijo Gouda | 380 |
| Queijo Gruyère | 415 |
| Queijo Mascarpone | 458 |
| Queijo Mestiço de Tolosa | 407 |
| Queijo Mozzarella fresco | 256 |
| Queijo Parmesão | 406 |
| Queijo Quark açucarado magro com sabor a fruta | 78 |
| Queijo Quark natural magro | 60 |
| Queijo Quark natural meio gordo | 125 |
| Queijo Raclette | 354 |
| Queijo Roquefort | 372 |
| Queijo São Jorge | 409 |
| Queijo Serpa | 375 |
| Queijo Serra da Estrela | 324 |
| Queijo Serra da Estrela, velho | 389 |
| Queque | 408 |
| Quiabo cru | 37 |
| Quiche de espinafres | 275 |
| Quiche de vegetais | 302 |
| Quiche lorraine | 374 |
| Quivi, "Kiwi" | 60 |
| Quivi, "Kiwi" desidratado | 333 |
| Rabanada | 294 |
| Rabanete cru | 15 |
| Rábano cru | 88 |
| Raia crua | 58 |
| Rancho com carne de galinha, porco e vaca | 84 |
| Rancho com carne de porco | 107 |
| Rebentos de alfalfa crus | 29 |
| Rebentos de bambu crus | 22 |
| Rebentos de soja crus | 98 |
| Rebuçados | 381 |
| Requeijão de cabra | 197 |
| Requeijão de mistura (ovelha e cabra) | 136 |
| Requeijão de mistura (vaca, ovelha e cabra) | 179 |
| Requeijão de ovelha | 246 |
| Requeijão de vaca | 149 |
| Rim de carneiro, cru | 92 |
| Rim de carneiro, frito com margarina | 205 |
| Rim de porco, cru | 95 |
| Rim de porco, frito com margarina | 206 |
| Rim de vaca, cru | 92 |
| Rissol | 280 |
| Rissol de camarão | 211 |
| Rissol de carne com manteiga | 238 |
| Rissol de carne com margarina | 236 |
| Robalo assado com cebola, azeite, banha e manteiga | 192 |
| Robalo cozido | 182 |
| Robalo cru | 106 |
| Robalo grelhado | 209 |
| Rojões de carne gorda | 244 |
| Rojões de carne magra | 140 |
| Romã | 60 |
| Rúcula crua | 29 |
| Safio cru | 109 |
| Sal | 0 |
| Salada de alface e tomate temperada com azeite e vinagre | 30 |
| Salada de atum | 104 |
| Salada de bacalhau com grão | 115 |
| Salada russa | 116 |
| Salame | 422 |
| Salicórnia fresca | 14 |
| Salmão cozido | 273 |
| Salmão cru | 262 |
| Salmão grelhado | 309 |
| Salmonete cru | 136 |
| Salpicão | 412 |
| Salsa fresca | 20 |
| Salsa seca | 244 |
| Salsicha de soja | 252 |
| Salsicha fresca crua | 210 |
| Salsicha fresca estufada com couve e azeite | 140 |
| Salsicha fresca estufada com legumes e azeite | 121 |
| Salsicha tipo Frankfurt | 178 |
| Salsicha tipo Frankfurt frita (escorrido o óleo) sem adição de sal | 201 |
| Salsicha tipo Frankfurt grelhada sem adição de sal | 211 |
| Sangue de porco, cru | 72 |
| Sapateira crua | 104 |
| Sarda cozida | 174 |
| Sarda crua | 181 |
| Sarda grelhada | 191 |
| Sardinha frita | 300 |
| Sardinha gorda crua | 221 |
| Sardinha gorda frita | 247 |
| Sardinha gorda grelhada | 211 |
| Sardinha meio gorda conserva em água, sem espinha e sem pele | 174 |
| Sardinha meio gorda conserva em azeite | 204 |
| Sardinha meio gorda conserva em azeite (escorrido) | 186 |
| Sardinha meio gorda crua | 158 |
| Sardinha meio gorda frita | 174 |
| Sardinha meio gorda grelhada | 168 |
| Seitan | 139 |
| Sementes de abóbora, cruas, secas, miolo | 567 |
| Sementes de cânhamo secas | 424 |
| Sementes de chia | 456 |
| Sementes de coentro | 358 |
| Sementes de girassol, cruas, secas, miolo | 585 |
| Sementes de linhaça cruas | 487 |
| Sementes de melão | 590 |
| Sementes de mostarda | 449 |
| Sementes de papoila | 565 |
| Sementes de sésamo | 620 |
| Sêmola de milho | 350 |
| Shortening para pastelaria | 878 |
| Shortening para restaurante | 900 |
| Sidra (vinho de maçã) | 48 |
| Sobremesa à base de soja | 95 |
| Soja cozida sem sal | 151 |
| Soja, farinha com baixo teor de gordura | 314 |
| Soja, grão seco, cru | 407 |
| Solha crua | 90 |
| Solha frita | 147 |
| Solha grelhada | 104 |
| Sonhos | 389 |
| Sopa à lavrador | 51 |
| Sopa de abóbora | 33 |
| Sopa de agrião | 37 |
| Sopa de agrião com leite | 33 |
| Sopa de agrião com requeijão | 28 |
| Sopa de carne de porco | 60 |
| Sopa de cebola | 40 |
| Sopa de cenoura | 29 |
| Sopa de couve-branca | 40 |
| Sopa de couve-lombarda | 41 |
| Sopa de cozido | 36 |
| Sopa de ervilhas | 48 |
| Sopa de espinafres | 39 |
| Sopa de espinafres com ovos | 93 |
| Sopa de favas | 49 |
| Sopa de feijão | 51 |
| Sopa de feijão-branco com couve-portuguesa | 47 |
| Sopa de feijão-manteiga | 46 |
| Sopa de feijão-manteiga com couve-lombarda | 43 |
| Sopa de feijão-verde | 32 |
| Sopa de feijão-verde e cenoura | 42 |
| Sopa de feijão-verde e nabo | 36 |
| Sopa de grão à moda da avó | 107 |
| Sopa de grão com arroz, espinafres e coentros | 45 |
| Sopa de grão com espinafres | 60 |
| Sopa de grão com espinafres sem arroz | 55 |
| Sopa de nabiças (ou de grelos de nabo) | 40 |
| Sopa de peixe | 17 |
| Sopa de peixe com massa | 46 |
| Sopa de tomate | 31 |
| Sopa de vegetais | 11 |
| Sopa juliana | 31 |
| Sopa, caldo verde | 43 |
| Sopa, canja de galinha | 40 |
| Sopa, creme de cenoura | 34 |
| Sopa, puré de feijão | 43 |
| Sopa, puré de vegetais | 42 |
| Sucedâneo de café (pó) (2 marcas) | 375 |
| Sucedâneo de café (pó) com 20% de café | 359 |
| Sultanas | 304 |
| Sumo de ananás, 100% | 42 |
| Sumo de ananás, concentrado | 265 |
| Sumo de laranja, 100% | 42 |
| Sumo de laranja, concentrado | 272 |
| Sumo de limão, fresco (espremido) | 25 |
| Sumo de maçã, 100% | 43 |
| Sumo de pêssego, 100% | 50 |
| Sumo de tomate, 100% | 21 |
| Tahini | 661 |
| Tâmara fresca | 147 |
| Tâmara seca | 298 |
| Tamarilho sem pele | 34 |
| Tamarindo cru | 242 |
| Tamboril cru | 73 |
| Tamboril grelhado | 88 |
| Tângera | 41 |
| Tangerina | 44 |
| Tapioca | 356 |
| Tarte de maçã | 200 |
| Tarte de maçã e pêssego | 224 |
| Tisana, infusão de ervas | 1 |
| Tofu frito com azeite | 108 |
| Tofu frito com óleo de milho | 108 |
| Tofu simples | 77 |
| Tomate cherry cru | 30 |
| Tomate concentrado | 82 |
| Tomate cru | 23 |
| Tomate em conserva ao natural | 21 |
| Tomilho fresco | 52 |
| Tomilho seco | 321 |
| Toranja | 36 |
| Torta de chocolate e chantilly | 369 |
| Tosta de trigo | 377 |
| Tosta de trigo integral | 373 |
| Tosta de trigo sem sal | 379 |
| Tosta de trigo simples | 379 |
| Toucinho de porco entremeado ligeiramente salgado, cozido sem adição de sal | 372 |
| Toucinho de porco entremeado fresco, cru | 682 |
| Toucinho de porco entremeado fresco, grelhado sem adição de sal | 676 |
| Toucinho de porco entremeado ligeiramente salgado, cru | 506 |
| Toucinho de porco entremeado magro | 333 |
| Tremoço cozido, sem sal | 124 |
| Tremoço, cozido e salgado | 126 |
| Trigo Sarraceno (grão) cru | 337 |
| Tripa de porco fresca | 180 |
| Tripa de vaca crua | 160 |
| Truta arco-íris crua | 92 |
| Truta arco-íris grelhada | 119 |
| Túbera (trufa) crua | 77 |
| Uva (média, branca e tinta) | 80 |
| Uva branca (5 variedades) | 78 |
| Uva seca (passas) | 294 |
| Uva tinta (5 variedades) | 83 |
| Vaca assada | 280 |
| Vaca assada com azeite e margarina | 280 |
| Vaca assada com margarina | 273 |
| Vaca assada com óleo alimentar e margarina | 280 |
| Vaca assada, sem molho | 192 |
| Vaca magra cozida | 259 |
| Vaca magra estufada | 226 |
| Vaca magra estufada à jardineira | 111 |
| Vaca magra estufada com azeite e margarina | 226 |
| Vaca magra estufada com margarina | 220 |
| Vaca magra estufada com óleo alimentar e margarina | 226 |
| Vaca magra estufada, sem molho | 234 |
| Vaca meio gorda estufada | 278 |
| Vaca meio gorda estufada com azeite e margarina | 278 |
| Vaca meio gorda estufada com margarina | 273 |
| Vaca meio gorda estufada com óleo alimentar e margarina | 278 |
| Vaca meio gorda estufada, sem molho | 280 |
| Vaca para assar crua | 174 |
| Vaca para cozer ou estufar magra crua | 175 |
| Vaca para cozer ou estufar meio gorda crua | 227 |
| Veado cru | 112 |
| Vieira, crua | 83 |
| Vinagre | 22 |
| Vinho espumante doce | 110 |
| Vinho espumante extra bruto | 69 |
| Vinho espumante meio Seco | 80 |
| Vinho espumante seco | 74 |
| Vinho generoso da Madeira | 156 |
| Vinho generoso do Porto, doce | 165 |
| Vinho generoso do Porto, meio seco | 138 |
| Vinho generoso do Porto, seco | 135 |
| Vinho maduro branco | 72 |
| Vinho maduro palhete | 65 |
| Vinho maduro tinto | 66 |
| Vinho rosé | 72 |
| Vinho verde branco | 59 |
| Vinho verde tinto | 57 |
| Wasabi, raiz crua | 100 |
